厨房的运行离不开厨房设备工具、其中刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,因其直接接触生料,是微生物污染的重点目标,因此这些设备、厨具的洗涤、消毒受到重视。刀具是厨师的最常用到的厨房工具之一,但也是最常与生熟料接触的工具,为避免污染熟料,因此不能用一把刀具加工生料和熟食,并且每周磨刀一次。砧板是配套使用,应在每次使用完后用洗洁剂进行清洗,在使用消毒液浸渍,加以热水烫,以起到杀...
发布(2019-10-23)点击(32)东莞宗大厨房设备经营产品系列有:不锈钢炉具系列、工作台(柜)设备、厨房抽烟设备、煤气管道安装、节能环保热水设备、大功率电磁炉具等。专营:各种厨房设备、不锈钢厨具、酒店,企业单位等厨房设备、餐具、煤气管道工程、各种进口厨具配件、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程等专业的厨房设备供应商,并符合国家环保要求,是目前东莞地区节能环保厨具最占优势的厨具企业之一。承接:酒店...
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